Bio-Erzeuger verzichten auf die Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln bzw. sind in der Verwendung von Insektiziden und Düngemitteln auf wenige zugelassene Mittel beschränkt. Der Olivenzüchter muss sich an die Vorgaben seines Bio-Anbauverbands bzw. an die Auflagen der EG-Bioverordnung halten.

Der Verbraucher sorgt mit dem Kauf von Bioerzeugnissen nicht nur dafür, dass er ein unbelastetes Olivenöl in seiner Küche hat, er fördert auch naturbelassene Olivenhaine, die mit ökologischem Sachverstand bewirtschaftet werden.

Im Gegensatz dazu greifen konventionelle Erzeuger häufig auf die Agrochemie zurück und bespritzen die Olivenbäume beispielsweise mit Insektiziden um Schädlingen wie der Olivenfliege Herr zu werden. Dadurch werden nicht nur die Fruchtfliegen vernichtet, sondern so gut wie alle Insekten, die den Olivenhain besuchen, darunter auch Arten, die den Olivenbäumen keinen Schaden zufügen.

Züchter kontrolliert biologischer Oliven verfügen über Alternativen gegen unerwünschte Schädlinge. So kann beispielsweise die Ausbreitung der Olivenfliege mittels ungiftiger Pheromonfallen oftmals auf ein Minimum reduziert werden. Durch biologische Düngung z.B. mit Kompost und Brennnesseljauche kann auf den Einsatz von Kunstdünger verzichtet werden.

Die biologische Erzeugung bietet Vorteile in allen Bereichen der Olivenölphilosophie. Das Öl schmeckt besser, enthält keine chemischen Rückstände, ist besser für die Gesundheit und leistet nicht zuletzt einen Beitrag zur Gesunderhaltung unserer Umwelt.

Die Unterstützung ökologischer Olivenhaine und vernünftiger Züchter haben auch wir uns zum Ziel gesetzt. Wir bieten Ihnen daher ausschließlich Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau an.